Malzeme görseli editoryal sırada
Ilık İçme Suyu
Ilık içme suyu, unu eşit biçimde nemlendirip gluten gelişimini başlatan ve yağla birlikte yumurtasız, süt içermeyen, yumuşak fakat çok ince açılabilir bir hamur kıvamı kurulmasını sağlayan temel sıvıdır.
Temiz kapalı ambalajda güneşten uzakta saklayın; ılık suyu tariften hemen önce hazırlayın ve beklemiş açık suyu kullanmayın.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Ilık İçme Suyu doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.
🌱
Mutfak İkameleri (Ilık İçme Suyu Yerine Ne Kullanılır?)
Ilık İçme Suyu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Ilık İçme Suyu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
filtrelenmiş su
ambalajlı içme suyu
güvenli şebeke suyu
Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (7)
Ev Fırınında Kıymalı Cantık Pidesi
Yumuşak mayalı hamurun ortası elle inceltilip kalın bir kenar bırakıldığı; soğan, domates, dağ kekiği ve ölçülü baharatlarla hazırlanan dana kıymalı harcın yüksek ısılı ev fırınında birlikte pişirildiği, sıcak tereyağı ve yoğurtla sunulan Bursa cantığından esinli yuvarlak pide.
İnce Hamurlu Akışkan Çikolatalı İzmir Bombası
Yağ, ılık su ve az şekerle yoğrulan yumuşak hamurun dinlendirilip çok ince açıldığı; dondurularak porsiyonlanan kakaolu fındık kremasının bohça gibi kapatılıp yüksek ısılı fırında yalnızca kabuk kızarana kadar pişirildiği, pudra şekeriyle tamamlanan akışkan dolgulu İzmir tatlısı.
Karabuğday Dokunuşlu Zeytinli Biberiyeli Focaccia
Ekmeklik buğday ununa ölçülü karabuğday unu eklenerek hazırlanan yüksek nemli hamurun iki kez mayalandırıldığı; parmak çukurlarına Kalamata zeytini, taze biberiye, zeytinyağı ve iri tuz yerleştirilip koyu altın renk alana kadar pişirildiği, içi yumuşak ve dışı belirgin kabuklu focaccia.
Kayseri Kaşık Mantısı
İnce açılmış küçük hamur karelerine kıymalı iç konup kapatılan; salçalı su, sarımsaklı yoğurt ve baharatlı yağla servis edilen Kayseri mantısı.
Nohut Unlu Zeytinli Biberiyeli Grissini
Nohut unu, tapioka nişastası ve psylliumun ince doğranmış siyah zeytin ile biberiyeyi taşıdığı; elde uzun çubuklara yuvarlanıp düşük nem kalana kadar iki aşamalı pişirilen, gevrek ve aromatik glutensiz grissini.
Pirinç Unlu Beyaz Peynirli Glutensiz Poğaça
Pirinç unu, tapioka nişastası ve psyllium kabuğunun yoğurt, yumurta ve tereyağıyla şekillendirilebilir bir hamura dönüştüğü; maydanozlu beyaz peynirle doldurulup susamlı, çatlak altın kabukla pişen glutensiz poğaça.
Psylliumlu Karabuğday Bazlama
Glutensiz karabuğday unu, tapioka nişastası ve psyllium jelinin instant mayayla yumuşak bir hamura dönüştürülüp tavada koyu benekler ve küçük iç gözenekler kazanana kadar pişirildiği, esnek fakat tok glutensiz yassı ekmek.
Ilık İçme Suyu Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Ilık İçme Suyu nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Ilık içme suyu, unu eşit biçimde nemlendirip gluten gelişimini başlatan ve yağla birlikte yumurtasız, süt içermeyen, yumuşak fakat çok ince açılabilir bir hamur kıvamı kurulmasını sağlayan temel sıvıdır.
Ilık İçme Suyu nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Temiz kapalı ambalajda güneşten uzakta saklayın; ılık suyu tariften hemen önce hazırlayın ve beklemiş açık suyu kullanmayın.
Ilık İçme Suyu yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
kaynatılıp ılıtılmış su (1:1): Ilık İçme Suyu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | düşük mineralli kaynak suyu (1:1): Ilık İçme Suyu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.