Malzeme görseli editoryal sırada
Kuru Nane
Kuru nane, tahin ve zeytinyağının zenginliğine serin, otsu bir üst aroma getirir; servis tabağındaki kırmızı biberle birlikte renk ve koku kontrastı kurar.
Kuru naneyi ışık, nem ve ocak buharından uzakta hava geçirmeyen küçük bir kapta saklayın; yeşil rengini ve kokusunu yitirince yenileyin.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Kuru Nane doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.
🌱 Yaz; kurutulmuş olarak yıl boyunca
Mutfak İkameleri (Kuru Nane Yerine Ne Kullanılır?)
Kuru Nane bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Kuru Nane bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
kuru bahçe nanesi
kuru kıvırcık nane
ovalanmış nane
Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (4)
Antalya Usulü Tahinli Hibeş
Tahin, taze limon suyu, sarımsak, kimyon ve acı kırmızı biberin kontrollü biçimde çırpılmasıyla hazırlanan; suyla boza kıvamına getirilen, zeytinyağı ve kuru naneyle tamamlanan nohutsuz Antalya mezesi.
Ev Usulü Arpa Şehriyeli Kuzu İncik Ankara Tava
Ağır ateşte yumuşatılan kuzu inciklerin, et suyunu içine çeken tereyağlı arpa şehriye, soğan, sarımsak ve köz tadında kırmızı biberle bakır görünümlü geniş bir tepside buluştuğu; Ankara mutfağındaki tava geleneğini ev fırınına uyarlayan doyurucu ana yemek.
Geleneksel Adana Şırdan Dolması
Özenle temizlenmiş koyun şırdanının pirinç, ince kıyılmış perde yağı, biber salçası, karabiber ve kimyonla doldurulup kaya tuzlu suda ağır ağır haşlandığı geleneksel Adana sakatat yemeği.
Kayseri Kaşık Mantısı
İnce açılmış küçük hamur karelerine kıymalı iç konup kapatılan; salçalı su, sarımsaklı yoğurt ve baharatlı yağla servis edilen Kayseri mantısı.
Kuru Nane Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Kuru Nane nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Kuru nane, tahin ve zeytinyağının zenginliğine serin, otsu bir üst aroma getirir; servis tabağındaki kırmızı biberle birlikte renk ve koku kontrastı kurar.
Kuru Nane nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Kuru naneyi ışık, nem ve ocak buharından uzakta hava geçirmeyen küçük bir kapta saklayın; yeşil rengini ve kokusunu yitirince yenileyin.
Kuru Nane yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
ince kıyılmış taze nane (1:1): Kuru Nane bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | ince kıyılmış maydanoz (1:1): Kuru Nane bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.