Malzeme görseli editoryal sırada
Taze Tel Kadayıf
Taze tel kadayıf, buğday unlu akışkan hamurun sıcak döner sac üzerine ince iplikler hâlinde dökülüp kısa sürede kurutulmasıyla elde edilen künefenin çıtır temelidir.
Kapalı ambalajında 0-4 °C'de üretici süresince saklayın; açıldıktan sonra kurumadan bir-iki gün içinde kullanın veya sıkıca sarıp dondurun.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Gluten içerir. Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için sertifikalı glutensiz un/tahıl ikameleri kullanılmalıdır.
🌱
Mutfak İkameleri (Taze Tel Kadayıf Yerine Ne Kullanılır?)
Taze Tel Kadayıf bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Taze Tel Kadayıf bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
taze tel kadayıf
ince tel kadayıf
dondurulmuş tel kadayıf
Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (3)
Ev Usulü Antep Fıstıklı Burma Kadayıf
Taze tel kadayıfın bol Antep fıstığıyla sıkı rulolar halinde burulup sadeyağ, ayçiçek yağı ve az üzüm pekmezi sürülmüş tepside iki yüzü koyu altın renk alana kadar pişirildiği; kısa dinlenmenin ardından ölçülü ılık şerbetle buluşturulan çıtır ev tatlısı.
Ev Usulü Cevizli Kadayıf Dolması
Taze tel kadayıfın iri çekilmiş cevizle kısa silindirler halinde sarılıp çırpılmış yumurtaya ince biçimde bulandığı, kızgın ayçiçek yağında altın rengine ulaştırıldıktan sonra soğuk limonlu şerbete alındığı; yanında ölçülü kaymakla sunulan Erzurum kadayıf dolmasından esinli ev tatlısı.
Ev Usulü Tuzsuz Peynirli Tepsi Künefesi
Taze tel kadayıfın tuzsuz tereyağıyla tek tek ayrılıp iki ince kat hâlinde tepsiye sıkıca bastırıldığı; arasına pastörize tuzsuz künefelik peynir yerleştirilip iki yüzü ocakta ayrı ayrı kızartıldıktan sonra limonlu sıcak şerbetle tatlandırılan Hatay-Antakya esintili peynirli tatlı.
Taze Tel Kadayıf Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Taze Tel Kadayıf nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Taze tel kadayıf, buğday unlu akışkan hamurun sıcak döner sac üzerine ince iplikler hâlinde dökülüp kısa sürede kurutulmasıyla elde edilen künefenin çıtır temelidir.
Taze Tel Kadayıf nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Kapalı ambalajında 0-4 °C'de üretici süresince saklayın; açıldıktan sonra kurumadan bir-iki gün içinde kullanın veya sıkıca sarıp dondurun.
Taze Tel Kadayıf yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
çözündürülmüş ince tel kadayıf (1:1): Taze Tel Kadayıf bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | taze ince kadayıf (1:1): Taze Tel Kadayıf bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.