Malzeme görseli editoryal sırada
Taze Limon — Servis İçin
Taze limon, servis anında Urfa lahmacununun yağlı kuzu harcını parlak sitrik asitle dengeleyen ve isotun meyvemsi aromasını belirginleştiren; pişirme harcına katılmayan narenciye eşlikçisidir.
Bütün limonları 0-4 °C sebzelikte saklayın; kesilmiş yüzeyi kapatıp kısa sürede kullanın, küflü veya kurumuş meyveyi servis etmeyin.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Taze Limon — Servis İçin doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.
🌱 Yıl boyunca temin edilebilir
Mutfak İkameleri (Taze Limon — Servis İçin Yerine Ne Kullanılır?)
Taze Limon — Servis İçin bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Taze Limon — Servis İçin bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
Kütdiken limonu
Interdonato limonu
Meyer limonu
Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (2)
Mayasız Soğanlı İsotlu Urfa Lahmacunu — Kıymalı Ekmek
Mayasız ve çok ince açılan hamurun üzerine yağlı kuzu kıyması, kuru soğan, taze kırmızı biber, domates salçası ve Şanlıurfa isotu dışında baharat eklenmeden hazırlanan harcın kenara kadar yayıldığı ayrıntılı Urfa lahmacunu tarifi. Çok sıcak taş yüzeyde hızla pişen taban gevrek-esnek, harç sulu kalmadan bütünleşmiş ve her noktada güvenli 71 °C iç sıcaklığa ulaşmış olmalıdır.
Valensiya Usulü Deniz Mahsullü Paella — Paella de Marisco
Geniş ve sığ paella tavasında domatesli sofrito, safran ve füme paprika ile tatlandırılmış yoğun deniz ürünü suyunu emen Valensiya bomba pirincinin; bütün karides, midye ve kalamarla tek kat halinde pişirildiği ayrıntılı paella de marisco. Taneler ayrı ve diri, deniz ürünleri sulu, tabanda ise yanık olmayan ince bir socarrat katmanı hedeflenir.
Taze Limon — Servis İçin Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Taze Limon — Servis İçin nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Taze limon, servis anında Urfa lahmacununun yağlı kuzu harcını parlak sitrik asitle dengeleyen ve isotun meyvemsi aromasını belirginleştiren; pişirme harcına katılmayan narenciye eşlikçisidir.
Taze Limon — Servis İçin nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Bütün limonları 0-4 °C sebzelikte saklayın; kesilmiş yüzeyi kapatıp kısa sürede kullanın, küflü veya kurumuş meyveyi servis etmeyin.
Taze Limon — Servis İçin yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
misket limonu (1:1): Taze Limon — Servis İçin bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | ölçülü sumak ekşisi (1:1): Taze Limon — Servis İçin bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.