Malzeme görseli editoryal sırada
Orta Yağlı Dana Kıyma
Orta yağlı dana kıyma, geniş tavada tane tane kızardığında soğanlı iç harca etli umami, sulu doku ve böreğin ince katlarıyla dengelenen doyurucu gövde sağlayan kıymadır.
Sızdırmaz kapta buzdolabının en alt rafında 0-4 °C'de saklayın ve satın aldıktan sonra bir-iki gün içinde pişirin; çiğ temasını ayırın.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Orta Yağlı Dana Kıyma doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.
🌱 Değişken
Mutfak İkameleri (Orta Yağlı Dana Kıyma Yerine Ne Kullanılır?)
Yağlılık ve aromayı dengeler.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
dana döş kıyma
dana kol kıyma
orta yağlı dana kıyma
Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (2)
Ev Fırınında Kıymalı Cantık Pidesi
Yumuşak mayalı hamurun ortası elle inceltilip kalın bir kenar bırakıldığı; soğan, domates, dağ kekiği ve ölçülü baharatlarla hazırlanan dana kıymalı harcın yüksek ısılı ev fırınında birlikte pişirildiği, sıcak tereyağı ve yoğurtla sunulan Bursa cantığından esinli yuvarlak pide.
Ev Usulü Kıymalı ve Kuş Üzümlü Sarıyer Kol Böreği
İnce baklavalık yufkaların sütlü, yumurtalı ve maden sulu sosla katmanlandığı; yavaş kavrulmuş soğan, dana kıyma, çam fıstığı, kuş üzümü ve karabiberli harçla uzun rulolara sarılıp tepside helezon biçiminde birleştirildiği, dışı koyu altın ve içi sulu İstanbul-Sarıyer esintili ev böreği.
Orta Yağlı Dana Kıyma Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Orta Yağlı Dana Kıyma nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Orta yağlı dana kıyma, geniş tavada tane tane kızardığında soğanlı iç harca etli umami, sulu doku ve böreğin ince katlarıyla dengelenen doyurucu gövde sağlayan kıymadır.
Orta Yağlı Dana Kıyma nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Sızdırmaz kapta buzdolabının en alt rafında 0-4 °C'de saklayın ve satın aldıktan sonra bir-iki gün içinde pişirin; çiğ temasını ayırın.
Orta Yağlı Dana Kıyma yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
Dana ve kuzu kıyma karışımı (3 ölçü dana + 1 ölçü kuzu): Yağlılık ve aromayı dengeler.