Tüm düellolar
Gaziantep, Türkiye ↔ Yunanistan
Gaziantep Baklavası vs. Galaktoboureko
İncecik yufka ve şerbet iki komşu tatlı geleneğinde; fıstıklı katman ile irmikli süt kreması arasında yarışıyor.
Söz şimdi sofrada
Bugünün favorisi hangisi?
Oy durumu kontrol ediliyor…
A
BTeknik karşılaştırma
Aynı fikir nerede ayrışıyor?
| Başlık | Gaziantep Usulü Hakiki Çıtır Antep Fıstıklı Baklava | Yunan Usulü Galaktoboureko |
|---|---|---|
| Dolgu | Yoğun Antep fıstığı katmanı. | İrmik ve sütle pişen muhallebi. |
| Yufka | Çok sayıda ince kat, sade yağla gevrekleşir. | Alt ve üstte filo katları kremayı sarar. |
| Şerbet | Şeker ve su merkezli, gevrekliği koruyacak ısı dengesi. | Genellikle limon ve aromatiklerle tatlandırılmış şurup. |
| Doku | Kuru, çıtır katman ve tane fıstık. | Çıtır kabuk içinde yumuşak kremalı merkez. |
Karar vermeden önce