Amerikan Bar Kültürü

Klasik Tom Collins Kokteyli

Toplam süre
8 dk
Hazırlık ve pişirme
8 dk
Porsiyon
1 kişilik
Seviye
Kolay
Malzemeleri gör

Cin, taze limon, şeker şurubu ve sodanın uzun Collins bardağında parlak, hafif ve köpüklü bir yapıya dönüştüğü zamansız klasik. Kısa çalkalama ekşi tabanı soğutur, soda ise servis bardağında canlılık kazandırır.

Kısaca nasıl yapılır? Cin, taze limon suyu ve şurubu buzla 10-12 saniye çalkalayın; buzlu Collins bardağa süzüp soğuk soda ile tamamlayın, limon ve kirazla servis edin.

Tarifi hazırlayan ve doğrulayan
Chefs101 İçecek Ekibi· Güncelleme:
Limon tekeri ve kirazlı, buzlu ve berrak Tom Collins

Bitmiş yemeğin servis görünümü

Alışveriş ve hazırlık listesi

Malzemeler

Porsiyonu değiştirin; miktarlar otomatik hesaplansın. Hazırladığınız malzemeleri işaretleyebilirsiniz.

Porsiyon:
1
Uygulama rehberi

Klasik Tom Collins Kokteyli Nasıl Yapılır? (Adım Adım Hazırlanışı)

Her aşamayı sırasıyla tamamlayın; uzun bekleme süreleri gün ve saat olarak gösterilir.

  1. 1

    Ekipmanı ve servisi hazırlayın

    10 dk

    Uzun Collins bardağı en az 10 dakika dondurucuda veya içi buz ve su dolu halde soğutun; süzgeç, jigger ve kokteyl shakerı ekipmanının temiz ve kokusuz olduğundan emin olun.

  2. 2

    Garnitürü hazırlayın

    3 dk

    İnce limon tekerini ve süzülmüş tek kirazı hazırlayın; limonun çekirdeğini çıkarın. Garnitürü servis anına kadar kapalı ve serin tutun; kesilmiş narenciyeyi oda sıcaklığında iki saatten uzun bekletmeyin.

  3. 3

    Buzu ve malzemeleri kontrol edin

    3 dk

    Kokusuz, sert ve şeffaf buzu hazırlayın. Tüm sıvıları jigger ile ayrı ayrı ölçün; narenciye kullanılan tarifte suyu son anda sıkıp posa ve çekirdeğini süzün.

  4. 4

    Karışımı kurun

    2 dk

    Shakera 45 ml cin, 30 ml taze limon suyu ve 15 ml basit şurup dökün. Malzemeleri düşük alkollüden yüksek alkollüye doğru ekleyerek hatalı ölçümde tüm karışımı kaybetme riskini azaltın.

  5. 5

    Doğru teknikle soğutun

    12 sn

    Sert buz ekleyip 10-12 saniye güçlü çalkalayın; ekşi taban tamamen soğumalı fakat aşırı seyrelmemelidir. Hedef; içeceği yaklaşık 0-4 °C servis sıcaklığına getirirken keskin alkol hissini kontrollü suyla yumuşatmaktır.

  6. 6

    Bardağa aktarın

    2 dk

    Collins bardağını taze sert buzla doldurun; karışımı buzların üzerine süzüp 60 ml çok soğuk soda ekleyin. Bardağın dışını temiz ve kuru tutun; servis buzunun karışım buzundan ayrı olması bulanıklığı ve hızlı erimeyi azaltır.

  7. 7

    Son dokunuşu yapın

    2 dk

    Bir kez alttan üste kaldırın; limon tekeri ve kirazı üstte dengeli biçimde yerleştirin. Görünüm berrak, köpük veya gaz yapısı tarife uygun ve koku temiz olduğunda içecek servise hazırdır.

  8. 8

    Hemen ve sorumlu servis edin

    2 dk

    İnce gaz kabarcıkları yükselirken ve limon aroması canlıyken hemen servis edin. Ölçü bir porsiyondur; yalnız yasal içme yaşındaki yetişkinlere sunun, araç kullanacak veya alkol kullanmaması gereken kişilere servis etmeyin.

Daha iyi sonuç için

Püf noktaları

  • Tüm malzemeleri başlamadan önce ölçün.
  • Servis kabını içeceğin hedef sıcaklığına getirin.
  • Garnitürü yalnız taze ve kokusu temizse kullanın.

Dikkat edilmesi gerekenler

Sık yapılan hatalar

  • Göz kararı ölçmek.
  • Sıcak veya erimeye başlamış buz kullanmak.
  • Hazır içeceği gereğinden uzun bekletmek.

Besin değerleri laboratuvar veya diyetisyen onayı değildir; kullanılan malzeme ve porsiyona göre değişebilen tahmini değerlerdir.

Porsiyona göre hesaplama

Tahmini Besin Değerleri

Porsiyon:
1
Enerji
170
kcal / porsiyon
Protein (0%)
0g
Kas Onarımı
Karbonhidrat (100%)
16g
0g Lif
Sağlıklı Yağ (0%)
0g
10mg Sodyum
Makro Dağılım Oranı%0 Protein / %100 Karb / %0 Yağ
Klasik Tom Collins Kokteyli Pişirme Süresi, Porsiyon ve Besin Değeri Özeti
Tarif BilgisiDeğerBesin Özeti (1 Porsiyon)Miktar
Hazırlık / Pişirme Süresi8 dk / 0 dkKalori170 kcal
Toplam Süre & Porsiyon8 dk · 1 kişilikProtein / Karbonhidrat / Yağ0g / 16g / 0g
Mutfak & KategoriAmerikan Bar Kültürü · KokteyllerLif / Sodyum0g / 10mg

Gıda güvenliği ve alerjenler

Alerjenler: Malzeme etiketlerini kontrol edin.

  • Servis öncesi yemeğin merkez iç sıcaklığı en az 74°C olmalıdır.
  • Hava almayan cam kapta buzdolabında (+4°C) 2–3 gün güvenle saklanabilir.
  • Yeniden ısıtırken besin değerini ve dokuyu korumak için kısık ateşte veya 160°C fırında merkez sıcaklığı 74°C olana dek ısıtın.
  • Çiğ ürünler ile pişmiş gıdalar arasında çapraz bulaşmayı önlemek için ayrı kesme tahtası ve bıçak kullanın.

Tarif ve doğrulama kaynakları

Sofra eşleşme önerileri

İdeal İçecek

Bol köpüklü yayık ayranı, reyhan şerbeti veya doğal maden suyu

Yancı Meze / Salata

Tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı, sumaklı soğan salatası veya cacık

Kapanış Tatlısı

Cevizli kabak tatlısı, fırın sütlaç veya irmik helvası

Merak edilenler

Klasik Tom Collins Kokteyli Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Klasik Tom Collins Kokteyli kaç dakikada hazırlanır ve pişer?

Klasik Tom Collins Kokteyli tarifi toplam 8 dakikada sofraya hazır hale gelir (8 dakika hazırlık süresi). Tarif ölçüleri standart olarak 1 kişilik porsiyon için optimize edilmiştir.

1 porsiyon Klasik Tom Collins Kokteyli kaç kaloridir ve besin değerleri nedir?

1 porsiyon Klasik Tom Collins Kokteyli tahmini olarak 170 kcal enerji içerir. Makro besin dağılımı porsiyon başına yaklaşık 0g protein, 16g karbonhidrat, 0g yağ ve 0g lif şeklindedir.

Klasik Tom Collins Kokteyli yaparken lezzetini artıran en önemli püf noktaları nelerdir?

Tüm malzemeleri başlamadan önce ölçün. Ayrıca; Servis kabını içeceğin hedef sıcaklığına getirin. Ayrıca; Garnitürü yalnız taze ve kokusu temizse kullanın.

Klasik Tom Collins Kokteyli yanına ne gider, nasıl servis edilmelidir?

Klasik Tom Collins Kokteyli servis edilirken yanında Tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı, sumaklı soğan salatası veya cacık, içecek olarak Bol köpüklü yayık ayranı, reyhan şerbeti veya doğal maden suyu, kapanışta Cevizli kabak tatlısı, fırın sütlaç veya irmik helvası ile dengeli bir menü oluşturulabilir. Amerikan Bar Kültürü geleneğinde Klasik Tom Collins Kokteyli gibi ana yemeklerin protein ve sos zenginliği, ferahlatıcı cacık/salata asiditesi ve dengeli karbonhidrat eşlikçileriyle bütünleşir.