Malzeme görseli editoryal sırada

Süt ÜrünleriSüt Ürünleri — Mutfak Referans Bileşeni

Yağsız Süt Tozu

Yağsız süt tozu, köfte harcındaki serbest nemi tutmaya ve süt proteinleriyle ızgara yüzeyinde kızarmaya katkı sağlayan; sıvı eklemeden süt katıları veren ince tozdur.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Nemden, ışıktan ve güçlü kokulardan uzak hava geçirmez kapta serin yerde saklayın; topaklanmış veya acılaşmış ürünü kullanmayın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Süt ve süt ürünleri (laktoz ve süt proteini) içerir. Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler için bitkisel alternatifler tercih edilmelidir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları

✨ sütlü✨ hafif tatlı✨ nötr

Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Yağsız Süt Tozu Yerine Ne Kullanılır?)

tam yağlı süt tozuOran: 1:1

Yağsız Süt Tozu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

laktozsuz süt tozuOran: 1:1

Yağsız Süt Tozu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

yağsız süt tozu

tam yağlı süt tozu

instant süt tozu

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

İstanbul - Sultanahmet Esintili Türk Mutfağı

Ev Usulü Köz Biberli Sultanahmet Köftesi

Yağsız dana kıyma ile dana böbrek yağının iki kez ince çekilip rendelenmiş soğan, ölçülü karbonat, yağsız süt tozu ve yumurta sarısıyla yoğrulduğu; bir gece soğukta dinlendirildikten sonra yassı yuvarlak biçim verilerek yüksek ısılı ızgarada pişirilen, köz kırmızı biber ve sıcak tırnak pideyle sunulan İstanbul esintili köfte.

Yağsız Süt Tozu Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Yağsız Süt Tozu nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Yağsız süt tozu, köfte harcındaki serbest nemi tutmaya ve süt proteinleriyle ızgara yüzeyinde kızarmaya katkı sağlayan; sıvı eklemeden süt katıları veren ince tozdur.

Yağsız Süt Tozu nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Nemden, ışıktan ve güçlü kokulardan uzak hava geçirmez kapta serin yerde saklayın; topaklanmış veya acılaşmış ürünü kullanmayın.

Yağsız Süt Tozu yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

tam yağlı süt tozu (1:1): Yağsız Süt Tozu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | laktozsuz süt tozu (1:1): Yağsız Süt Tozu bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.