Malzeme görseli editoryal sırada

Meyve Konsantreleri ve TatlandırıcılarVitis vinifera

Üzüm Pekmezi

Üzüm pekmezi yoğunlaştırılmış üzüm şırasından gelen koyu meyvemsi tat ve indirgen şekerleriyle tepsi tabanında çok ince kullanıldığında kadayıfın karamelize turuncu rengini güçlendirir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Kapağı kapalı olarak serin ve karanlık yerde saklayın; etiketi soğutma öneriyorsa açıldıktan sonra buzdolabına alın ve ıslak kaşık değdirmeyin.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Üzüm Pekmezi doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ yoğun tatlı✨ meyvemsi✨ hafif karamelsi
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Üzüm Pekmezi Yerine Ne Kullanılır?)

dut pekmeziOran: 1:1

Üzüm Pekmezi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

az miktarda esmer şeker şurubuOran: 1:1

Üzüm Pekmezi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

üzüm pekmezi

katı üzüm pekmezi

günbalı pekmezi

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Usulü Antep Fıstıklı Burma Kadayıf
Türk Mutfağı - Güneydoğu Anadolu

Ev Usulü Antep Fıstıklı Burma Kadayıf

Taze tel kadayıfın bol Antep fıstığıyla sıkı rulolar halinde burulup sadeyağ, ayçiçek yağı ve az üzüm pekmezi sürülmüş tepside iki yüzü koyu altın renk alana kadar pişirildiği; kısa dinlenmenin ardından ölçülü ılık şerbetle buluşturulan çıtır ev tatlısı.

135 Dk
Tarife git →

Üzüm Pekmezi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Üzüm Pekmezi nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Üzüm pekmezi yoğunlaştırılmış üzüm şırasından gelen koyu meyvemsi tat ve indirgen şekerleriyle tepsi tabanında çok ince kullanıldığında kadayıfın karamelize turuncu rengini güçlendirir.

Üzüm Pekmezi nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Kapağı kapalı olarak serin ve karanlık yerde saklayın; etiketi soğutma öneriyorsa açıldıktan sonra buzdolabına alın ve ıslak kaşık değdirmeyin.

Üzüm Pekmezi yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

dut pekmezi (1:1): Üzüm Pekmezi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | az miktarda esmer şeker şurubu (1:1): Üzüm Pekmezi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.