Malzeme görseli editoryal sırada

Süt Ürünleri ve YağlarSüt Ürünleri ve Yağlar — Mutfak Referans Bileşeni

Urfa Sadeyağı

Urfa sadeyağı, su ve süt katıları uzaklaştırılmış yapısıyla kaynar şerbete temiz koyun sütü aroması ve parlak yağ damlacıkları veren; Şanlıurfa Şıllık Tatlısının ayırt edici yöresel bileşenidir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Sadeyağı sıkı kapaklı temiz kapta serin ve karanlık yerde, üretici talimatına göre saklayın; ıslak kaşık sokmayın ve acımış, sabunsu veya ekşi kokulu yağı kullanmayın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Süt ve süt ürünleri (laktoz ve süt proteini) içerir. Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler için bitkisel alternatifler tercih edilmelidir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ yoğun sütlü✨ fındıksı✨ zengin
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Yıl boyunca temin edilebilir

Mutfak İkameleri (Urfa Sadeyağı Yerine Ne Kullanılır?)

kaliteli sade yağOran: 1:1

Urfa Sadeyağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

clarified butterOran: 1:1

Urfa Sadeyağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

Urfa sadeyağı

koyun sütü sadeyağı

arıtılmış tereyağı

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Sıcak Sadeyağlı Şerbetli Cevizli Urfa Şıllık Tatlısı
Şanlıurfa Mutfağı

Sıcak Sadeyağlı Şerbetli Cevizli Urfa Şıllık Tatlısı

Un, su ve tuzdan hazırlanan akışkan hamurun çok ince şıllık ekmekleri halinde iki yüzü hafifçe pembeleştirilerek pişirildiği; altı katın ortasına iri ceviz yerleştirilip tabana kadar kesildikten sonra kaynar sadeyağlı şerbetle sıcak servis edildiği ayrıntılı Urfa şıllık tatlısı tarifi. Katlar yumuşak fakat dağılmayan, cevizler belirgin, şerbet parlak ve tabakta dengeli olmalıdır.

85 Dk
Tarife git →

Urfa Sadeyağı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Urfa Sadeyağı nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Urfa sadeyağı, su ve süt katıları uzaklaştırılmış yapısıyla kaynar şerbete temiz koyun sütü aroması ve parlak yağ damlacıkları veren; Şanlıurfa Şıllık Tatlısının ayırt edici yöresel bileşenidir.

Urfa Sadeyağı nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Sadeyağı sıkı kapaklı temiz kapta serin ve karanlık yerde, üretici talimatına göre saklayın; ıslak kaşık sokmayın ve acımış, sabunsu veya ekşi kokulu yağı kullanmayın.

Urfa Sadeyağı yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

kaliteli sade yağ (1:1): Urfa Sadeyağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | clarified butter (1:1): Urfa Sadeyağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.