Malzeme görseli editoryal sırada

BaharatlarCuminum cyminum

Toz Kimyon

Toz kimyon, öğütülmüş kimyon tohumunun sıcak, topraksı ve hafif narenciyemsi aromasını köfte harcına eşit dağıtan; kuzu etinin belirgin kokusunu dengelerken geleneksel Türk köftesi karakterini güçlendiren baharattır.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Işık, nem ve ocak buharından uzakta sıkı kapaklı küçük kapta saklayın; aroması zayıfladığında taze öğütülmüş ürünle değiştirin.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Toz Kimyon doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ topraksı✨ sıcak✨ narenciyemsi
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Toz Kimyon Yerine Ne Kullanılır?)

bütün kimyonu kavurup öğütmeOran: 1:1

Toz Kimyon bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

az kişniş tohumu ve karabiberOran: 1:1

Toz Kimyon bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

Anadolu kimyonu

Hint kimyonu

bütün kimyon tohumu

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Fırınında Patatesli Domates Soslu İzmir Köfte
İzmir Esintili Türk Mutfağı

Ev Fırınında Patatesli Domates Soslu İzmir Köfte

İki kez çekilmiş orta yağlı kuzu kıymanın soğan, bayat ekmek içi, maydanoz, kimyon ve karabiberle yoğrulup oval biçimlendirildiği; patates dilimleriyle ayrı ayrı hafif kızartıldıktan sonra domates sosu, sivri biber ve taze domatesle tepside yeniden pişirildiği sulu İzmir köftesi.

140 Dk
Tarife git →

Toz Kimyon Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Toz Kimyon nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Toz kimyon, öğütülmüş kimyon tohumunun sıcak, topraksı ve hafif narenciyemsi aromasını köfte harcına eşit dağıtan; kuzu etinin belirgin kokusunu dengelerken geleneksel Türk köftesi karakterini güçlendiren baharattır.

Toz Kimyon nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Işık, nem ve ocak buharından uzakta sıkı kapaklı küçük kapta saklayın; aroması zayıfladığında taze öğütülmüş ürünle değiştirin.

Toz Kimyon yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

bütün kimyonu kavurup öğütme (1:1): Toz Kimyon bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | az kişniş tohumu ve karabiber (1:1): Toz Kimyon bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.