Malzeme görseli editoryal sırada

Taze OtlarOriganum vulgare

Taze Kekik Yaprakları

Taze kekik, aromalı tereyağı içinde bütün hindiye reçinemsi, limonsu ve odunsu koku kazandıran; uzun fırınlamada kuş etinin hafif tadını örtmeden derinleştiren Akdeniz otudur.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Kekiği hafif nemli kâğıda sarıp kapalı kapta 0-4 °C'de saklayın; kullanmadan önce kurulayın, siyahlaşmış veya sümüksü yaprakları ayırın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Taze Kekik Yaprakları doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ odunsu✨ limonsu✨ reçinemsi
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Yıl boyunca temin edilebilir

Mutfak İkameleri (Taze Kekik Yaprakları Yerine Ne Kullanılır?)

taze biberiyeOran: 1:1

Taze Kekik Yaprakları bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

kuru kekikOran: 1:1

Taze Kekik Yaprakları bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

taze kekik

limon kekiği

dağ kekiği

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Kestaneli İç Pilav Eşliğinde Bütün Fırın Hindi
Modern Türkiye Kutlama Mutfağı

Kestaneli İç Pilav Eşliğinde Bütün Fırın Hindi

Bir gece kuru salamurada dinlendirilip sarımsak, kekik ve tereyağıyla kaplanan bütün hindinin düşük-orta fırında sulu kalacak şekilde kızartıldığı; kuş üzümü, dolmalık fıstık ve kestaneli iç pilavın gıda güvenliği için kuşun içinde değil ayrı tencerede pişirilip servis tabağında çevresine yerleştirildiği ayrıntılı yılbaşı ana yemeği.

1920 Dk
Tarife git →

Taze Kekik Yaprakları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Taze Kekik Yaprakları nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Taze kekik, aromalı tereyağı içinde bütün hindiye reçinemsi, limonsu ve odunsu koku kazandıran; uzun fırınlamada kuş etinin hafif tadını örtmeden derinleştiren Akdeniz otudur.

Taze Kekik Yaprakları nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Kekiği hafif nemli kâğıda sarıp kapalı kapta 0-4 °C'de saklayın; kullanmadan önce kurulayın, siyahlaşmış veya sümüksü yaprakları ayırın.

Taze Kekik Yaprakları yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

taze biberiye (1:1): Taze Kekik Yaprakları bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | kuru kekik (1:1): Taze Kekik Yaprakları bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.