Malzeme görseli editoryal sırada
Taze Domates
Taze domates, iri dilimler hâlinde kebabın üstünde fırınlanırken suyunu ve umamisini et tabakasına bırakan; yüzeyde parlak kırmızı ve yumuşak bir garnitür oluşturan sebzedir.
Olgunlaşana kadar sap kısmı aşağıda oda sıcaklığında, tamamen olgunlaştıktan sonra 0-4 °C'de birkaç gün saklayın.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Taze Domates doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.
🌱
Mutfak İkameleri (Taze Domates Yerine Ne Kullanılır?)
Taze Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Taze Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
salkım domates
etli tarla domatesi
Roma domatesi
Taze Domates Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Taze Domates nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Taze domates, iri dilimler hâlinde kebabın üstünde fırınlanırken suyunu ve umamisini et tabakasına bırakan; yüzeyde parlak kırmızı ve yumuşak bir garnitür oluşturan sebzedir.
Taze Domates nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Olgunlaşana kadar sap kısmı aşağıda oda sıcaklığında, tamamen olgunlaştıktan sonra 0-4 °C'de birkaç gün saklayın.
Taze Domates yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
etli Roma domatesi (1:1): Taze Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | süzülmüş konserve bütün domates (1:1): Taze Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.