Malzeme görseli editoryal sırada
Susam
Susam, bu glutensiz koleksiyonda üstte kavruk çıtırlık oluşturmak amacıyla ölçülü kullanılan kuruyemiş ve tohum grubunda bir malzemedir. Satın alırken doğal renk, temiz koku, tazelik ve ambalaj bütünlüğü kontrol edilmeli; çölyak güvenliği için üretim hattı ve etiket bilgisi ayrıca doğrulanmalıdır.
Hava geçirmez kapta, ısı ve ışıktan uzakta saklayın; yağ kokusu acılaşmış veya nemlenmiş ürünü kullanmayın, alerjen çapraz temasını önlemek için ayrı ekipman kullanın.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Susam tohumu alerjeni içerir. Susam alerjisi olan kişiler için ayçiçeği çekirdeği ezmesi veya uygun yağ alternatifleri değerlendirilmelidir.
🌱 Ürünün türüne ve menşeine göre değişir
Mutfak İkameleri (Susam Yerine Ne Kullanılır?)
Susam bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
glutensiz sertifikalı Susam
standart Susam
Susam Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Susam nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Susam, bu glutensiz koleksiyonda üstte kavruk çıtırlık oluşturmak amacıyla ölçülü kullanılan kuruyemiş ve tohum grubunda bir malzemedir. Satın alırken doğal renk, temiz koku, tazelik ve ambalaj bütünlüğü kontrol edilmeli; çölyak güvenliği için üretim hattı ve etiket bilgisi ayrıca doğrulanmalıdır.
Susam nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Hava geçirmez kapta, ısı ve ışıktan uzakta saklayın; yağ kokusu acılaşmış veya nemlenmiş ürünü kullanmayın, alerjen çapraz temasını önlemek için ayrı ekipman kullanın.
Susam yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
çörek otu (1:1): Susam bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.