Malzeme görseli editoryal sırada

Baharat ve OtCapsicum annuum

Sichuan Biberi

Sichuan Biberi, dünya mutfakları koleksiyonundaki tariflerde ölçülü ve belirli bir teknik işlevle kullanılan baharat ve ot grubunda bir malzemedir. Satın alırken ambalaj bütünlüğü, tazelik, doğal renk ve temiz koku kontrol edilmeli; alerjen ve üretim hattı bilgileri etiketten doğrulanmalıdır.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Kuru ürünü hava geçirmez kapta ısı, ışık ve nemden uzakta; taze otları nem kontrollü biçimde 0-4 °C’de saklayın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Sichuan Biberi doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ karakteristik✨ dengeli
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Ürünün türüne ve menşeine göre değişir

Mutfak İkameleri (Sichuan Biberi Yerine Ne Kullanılır?)

aynı teknik işlevi sağlayan uygun muadilOran: 1:1

Sichuan Biberi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

standart Sichuan Biberi

yüksek kaliteli Sichuan Biberi

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Çin Sichuan Usulü Mapo Tofu
Sichuan Çin Mutfağı

Çin Sichuan Usulü Mapo Tofu

İpeksi tofu küplerinin fermente acı fasulye ezmesi, çıtır dana kıyması, sarımsak, zencefil ve Sichuan biberiyle parlak kırmızı bir sosta piştiği Chengdu klasiği. Doğru nişasta bağlama tekniği tofu parçalarını kırmadan sosa tutunmasını, son eklenen biber ise karakteristik uyuşturan aromayı sağlar.

55 Dk
Tarife git →

Sichuan Biberi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Sichuan Biberi nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Sichuan Biberi, dünya mutfakları koleksiyonundaki tariflerde ölçülü ve belirli bir teknik işlevle kullanılan baharat ve ot grubunda bir malzemedir. Satın alırken ambalaj bütünlüğü, tazelik, doğal renk ve temiz koku kontrol edilmeli; alerjen ve üretim hattı bilgileri etiketten doğrulanmalıdır.

Sichuan Biberi nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Kuru ürünü hava geçirmez kapta ısı, ışık ve nemden uzakta; taze otları nem kontrollü biçimde 0-4 °C’de saklayın.

Sichuan Biberi yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

aynı teknik işlevi sağlayan uygun muadil (1:1): Sichuan Biberi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.