Malzeme görseli editoryal sırada

Kavrulmuş Bakliyatlar ve AtıştırmalıklarKavrulmuş Bakliyatlar ve Atıştırmalıklar — Mutfak Referans Bileşeni

Sarı Leblebi

Sarı leblebi, kavrulmuş nohuttan yapılan kuru ve gevrek bir eşlikçidir; koyu kıvamlı bozanın yumuşak dokusuna karşı çıtırlık, hafif fındıksı tat ve ek bitkisel protein sağlar.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Çıtırlığını korumak için serin ve kuru yerde hava geçirmez kapta saklayın; nemlenmiş, acılaşmış veya kötü kokulu leblebiyi kullanmayın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Sarı Leblebi doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ kavrulmuş✨ fındıksı✨ hafif tatlı
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Sarı Leblebi Yerine Ne Kullanılır?)

tuzsuz kavrulmuş nohutOran: 1:1

Sarı Leblebi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

sade leblebi kırığıOran: 1:1

Sarı Leblebi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

sarı leblebi

çifte kavrulmuş leblebi

beyaz leblebi

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Usulü Tarçınlı İstanbul Bozası
İstanbul Esintili Türk Mutfağı

Ev Usulü Tarçınlı İstanbul Bozası

Bulgur ve pirincin geceden ıslatılıp uzun süre pişirilerek ipeksi bir tahıl özüne dönüştürüldüğü; şeker ve üzüm sirkesiyle dengelenip kontrollü biçimde iki gün fermente edilen, iyice soğutulduktan sonra tarçın ve sarı leblebiyle sunulan koyu kıvamlı, tatlı-ekşimsi İstanbul bozası.

3780 Dk
Tarife git →

Sarı Leblebi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Sarı Leblebi nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Sarı leblebi, kavrulmuş nohuttan yapılan kuru ve gevrek bir eşlikçidir; koyu kıvamlı bozanın yumuşak dokusuna karşı çıtırlık, hafif fındıksı tat ve ek bitkisel protein sağlar.

Sarı Leblebi nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Çıtırlığını korumak için serin ve kuru yerde hava geçirmez kapta saklayın; nemlenmiş, acılaşmış veya kötü kokulu leblebiyi kullanmayın.

Sarı Leblebi yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

tuzsuz kavrulmuş nohut (1:1): Sarı Leblebi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | sade leblebi kırığı (1:1): Sarı Leblebi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.