Malzeme görseli editoryal sırada

Bitkisel YağlarOryza sativa

Pirinç Kepeği Yağı

Pirinç kepeği yağı, nötr tadı ve yüksek ısıya uygun yapısıyla wok yüzeyinde karides, tofu ve yumurtanın yapışmadan kısa sürede pişmesini sağlayan, ana aromaları örtmeyen yağdır.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Kapağı sıkıca kapalı, serin ve karanlık dolapta saklayın; ısı, ışık ve havayla uzun temastan koruyun, acımış veya boya benzeri koku gelişmiş yağı kullanmayın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Pirinç Kepeği Yağı doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ nötr✨ hafif fındıksı✨ temiz
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Yıl boyunca temin edilebilir

Mutfak İkameleri (Pirinç Kepeği Yağı Yerine Ne Kullanılır?)

yüksek oleik ayçiçek yağıOran: 1:1

Pirinç Kepeği Yağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

yer fıstığı alerjisi yoksa rafine yer fıstığı yağıOran: 1:1

Pirinç Kepeği Yağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

rafine pirinç kepeği yağı

yüksek ısı tipi

soğuk sıkım pirinç yağı

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Bangkok Usulü Karidesli Pad Thai
Tayland Mutfağı

Bangkok Usulü Karidesli Pad Thai

Orta kalınlıkta pirinç eriştesinin kaynatılmadan oda sıcaklığındaki suda bütünüyle esnekleşene kadar ıslatıldığı; demirhindinin ekşiliği, palmiye şekerinin karamelimsi tatlılığı ve balık sosunun tuzlu umamisiyle dengelenen sosu wokta tamamen çektiği, iri karides, preslenmiş tofu, yumurta, maş fasulyesi filizi, sarımsak frenk soğanı, kuru karides ve kavrulmuş yer fıstığıyla tamamlanan ayrıntılı Bangkok usulü Pad Thai tarifi. Tarif sulu veya ketçaplı bir erişte değil; taneleri ayrılan, parlak, tatlı-ekşi-tuzlu dengesi belirgin ve taze filizleri hâlâ diri bir wok yemeği hedefler.

100 Dk
Tarife git →

Pirinç Kepeği Yağı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Pirinç Kepeği Yağı nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Pirinç kepeği yağı, nötr tadı ve yüksek ısıya uygun yapısıyla wok yüzeyinde karides, tofu ve yumurtanın yapışmadan kısa sürede pişmesini sağlayan, ana aromaları örtmeyen yağdır.

Pirinç Kepeği Yağı nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Kapağı sıkıca kapalı, serin ve karanlık dolapta saklayın; ısı, ışık ve havayla uzun temastan koruyun, acımış veya boya benzeri koku gelişmiş yağı kullanmayın.

Pirinç Kepeği Yağı yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

yüksek oleik ayçiçek yağı (1:1): Pirinç Kepeği Yağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | yer fıstığı alerjisi yoksa rafine yer fıstığı yağı (1:1): Pirinç Kepeği Yağı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.