Malzeme görseli editoryal sırada

Süt ÜrünleriSüt Ürünleri — Mutfak Referans Bileşeni

Pastörize Tam Yağlı Süt

Pastörize tam yağlı süt, muhallebinin akışkan fazını ve sütlü aromasını oluşturan; yağ ve protein içeriğiyle yumurta-un karışımına pürüzsüz, dolgun ve kesilebilir bir krema yapısı kazandıran temel sıvıdır.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Açılmamış ve açılmış sütü üretici talimatına uygun olarak 0-4 °C'de saklayın; açıldıktan sonra kısa sürede kullanın ve ekşi kokulu, kesilmiş ürünü tüketmeyin.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Süt ve süt ürünleri (laktoz ve süt proteini) içerir. Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler için bitkisel alternatifler tercih edilmelidir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ sütlü✨ hafif tatlı✨ kremamsı
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Yıl boyunca temin edilebilir

Mutfak İkameleri (Pastörize Tam Yağlı Süt Yerine Ne Kullanılır?)

laktozsuz tam yağlı sütOran: 1:1

Pastörize Tam Yağlı Süt bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

pastörize yarım yağlı sütOran: 1:1

Pastörize Tam Yağlı Süt bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

tam yağlı pastörize süt

günlük pastörize süt

homojenize tam yağlı süt

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Rize Usulü Karabiberli Muhallebili Laz Böreği
Doğu Karadeniz Mutfağı

Rize Usulü Karabiberli Muhallebili Laz Böreği

Elde açılan ince yufkaların her katının tereyağıyla ayrıldığı, ortasına yumurtalı ve sütlü muhallebi yayıldığı, Doğu Karadeniz geleneğine özgü ölçülü karabiber dokunuşuyla tatlı aromanın derinleştirildiği ve fırından sonra limonlu şerbetle dinlendirildiği ayrıntılı Rize usulü Laz böreği tarifi. Sonuç; üstü koyu altın renkli ve gevrek, içi düzgün kesilen fakat kuru olmayan kremalı, şerbeti tabanda göllenmeyen katmanlı bir tepsi tatlısıdır.

390 Dk
Tarife git →

Pastörize Tam Yağlı Süt Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Pastörize Tam Yağlı Süt nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Pastörize tam yağlı süt, muhallebinin akışkan fazını ve sütlü aromasını oluşturan; yağ ve protein içeriğiyle yumurta-un karışımına pürüzsüz, dolgun ve kesilebilir bir krema yapısı kazandıran temel sıvıdır.

Pastörize Tam Yağlı Süt nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Açılmamış ve açılmış sütü üretici talimatına uygun olarak 0-4 °C'de saklayın; açıldıktan sonra kısa sürede kullanın ve ekşi kokulu, kesilmiş ürünü tüketmeyin.

Pastörize Tam Yağlı Süt yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

laktozsuz tam yağlı süt (1:1): Pastörize Tam Yağlı Süt bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | pastörize yarım yağlı süt (1:1): Pastörize Tam Yağlı Süt bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.