Malzeme görseli editoryal sırada

Kırmızı EtKırmızı Et — Mutfak Referans Bileşeni

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma

Orta yağlı dana kaburga kıyma, yüksek ısıda eriyen dengeli yağı ve güçlü et aromasıyla tepsi kebabının sulu kalmasını ve yüzeyinin iyi kızarmasını sağlayan ana proteindir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Çiğ kıymayı sızdırmaz kapta hazır gıdalardan ayrı biçimde 0-4 °C'de bir-iki gün saklayın; daha uzun süre için porsiyonlayıp -18 °C'de dondurun.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ etli✨ zengin✨ hafif yağlı
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma Yerine Ne Kullanılır?)

orta yağlı dana döş kıymaOran: 1:1

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

orta yağlı dana-kuzu karışık kıymaOran: 1:1

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

dana kaburga kıyma

dana döş kıyma

orta yağlı dana kıyma

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Fırınında Dana ve Kuzulu Tepsi Kebabı
Hatay-Antakya Esintili Türk Mutfağı

Ev Fırınında Dana ve Kuzulu Tepsi Kebabı

Orta yağlı dana kaburga eti ile kuzu kolun kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberle ince çekilip salçalı bakır tepsiye bir santimetre kalınlığında yayıldığı; domates, soğan ve biberle 220 °C ev fırınında hızla kızartılan Hatay-Antakya esintili sulu kebap.

70 Dk
Tarife git →

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Orta yağlı dana kaburga kıyma, yüksek ısıda eriyen dengeli yağı ve güçlü et aromasıyla tepsi kebabının sulu kalmasını ve yüzeyinin iyi kızarmasını sağlayan ana proteindir.

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Çiğ kıymayı sızdırmaz kapta hazır gıdalardan ayrı biçimde 0-4 °C'de bir-iki gün saklayın; daha uzun süre için porsiyonlayıp -18 °C'de dondurun.

Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

orta yağlı dana döş kıyma (1:1): Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | orta yağlı dana-kuzu karışık kıyma (1:1): Orta Yağlı Dana Kaburga Kıyma bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.