Malzeme görseli editoryal sırada

SebzelerSolanum lycopersicum

Olgun Salkım Domates

Olgun salkım domates, bir bölümü rendelenip sosa gövde ve asitlik, bir bölümü dilimlenip tepsiye sulu doku ve parlak kırmızı görünüm veren; köfte ile patatesi ortak pişirme suyunda birleştiren temel sebzedir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Olgunlaşana kadar oda sıcaklığında sap tarafı aşağıda tutun; kesildikten sonra kapalı kapta 0-4 °C'de saklayıp kısa sürede kullanın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Gluten içerir. Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için sertifikalı glutensiz un/tahıl ikameleri kullanılmalıdır.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ tatlı-ekşi✨ umami✨ sulu
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Olgun Salkım Domates Yerine Ne Kullanılır?)

konserve bütün domatesOran: 1:1

Olgun Salkım Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

rendelenmiş şişe domatesOran: 1:1

Olgun Salkım Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

salkım domates

etli tarla domatesi

Roma domatesi

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Fırınında Patatesli Domates Soslu İzmir Köfte
İzmir Esintili Türk Mutfağı

Ev Fırınında Patatesli Domates Soslu İzmir Köfte

İki kez çekilmiş orta yağlı kuzu kıymanın soğan, bayat ekmek içi, maydanoz, kimyon ve karabiberle yoğrulup oval biçimlendirildiği; patates dilimleriyle ayrı ayrı hafif kızartıldıktan sonra domates sosu, sivri biber ve taze domatesle tepside yeniden pişirildiği sulu İzmir köftesi.

140 Dk
Tarife git →

Olgun Salkım Domates Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Olgun Salkım Domates nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Olgun salkım domates, bir bölümü rendelenip sosa gövde ve asitlik, bir bölümü dilimlenip tepsiye sulu doku ve parlak kırmızı görünüm veren; köfte ile patatesi ortak pişirme suyunda birleştiren temel sebzedir.

Olgun Salkım Domates nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Olgunlaşana kadar oda sıcaklığında sap tarafı aşağıda tutun; kesildikten sonra kapalı kapta 0-4 °C'de saklayıp kısa sürede kullanın.

Olgun Salkım Domates yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

konserve bütün domates (1:1): Olgun Salkım Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | rendelenmiş şişe domates (1:1): Olgun Salkım Domates bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.