Malzeme görseli editoryal sırada

Kırmızı Et ve Kemikli KesimlerKırmızı Et ve Kemikli Kesimler — Mutfak Referans Bileşeni

Etli Kuzu Ön Kaburga

Etli kuzu ön kaburga, kemik çevresindeki yağ ve bağ dokusu sayesinde uzun, nemli pişirmede kurumadan yumuşayan; et ile kemik arasına cep açılarak dolgulu yemeklere uygun bütün bir kuzu kesimidir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Sızdırmaz ambalajda 0-4 °C'de çiğ yenilecek ürünlerden ayrı tutun ve üç-beş gün içinde pişirin; daha uzun süre için dondurup buzdolabında çözdürün.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Etli Kuzu Ön Kaburga doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ yoğun kuzu aroması✨ yağlı✨ jelatinimsi
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Etli Kuzu Ön Kaburga Yerine Ne Kullanılır?)

kuzu döşOran: 1:1

Etli Kuzu Ön Kaburga bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

kemikli kuzu omuzOran: 1:1

Etli Kuzu Ön Kaburga bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

ön kol kaburga

kuzu göğüs kafesi

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Fırınında Bademli Pirinç Dolgulu Kuzu Kaburga
Diyarbakır Esintili Türk Mutfağı

Ev Fırınında Bademli Pirinç Dolgulu Kuzu Kaburga

Kuzu ön kaburganın et ile kemik arasına açılan cebinin; ayrı ayrı kavrulmuş kuzu eti, Baldo pirinç ve bademle hazırlanan baharatlı iç pilavla gevşekçe doldurulup dikildiği, kapalı tencerede ağır ağır yumuşatıldıktan sonra salçalı tereyağıyla yüksek ısıda kızartıldığı Diyarbakır kaburga dolmasından esinli gösterişli ana yemek.

385 Dk
Tarife git →

Etli Kuzu Ön Kaburga Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Etli Kuzu Ön Kaburga nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Etli kuzu ön kaburga, kemik çevresindeki yağ ve bağ dokusu sayesinde uzun, nemli pişirmede kurumadan yumuşayan; et ile kemik arasına cep açılarak dolgulu yemeklere uygun bütün bir kuzu kesimidir.

Etli Kuzu Ön Kaburga nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Sızdırmaz ambalajda 0-4 °C'de çiğ yenilecek ürünlerden ayrı tutun ve üç-beş gün içinde pişirin; daha uzun süre için dondurup buzdolabında çözdürün.

Etli Kuzu Ön Kaburga yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

kuzu döş (1:1): Etli Kuzu Ön Kaburga bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | kemikli kuzu omuz (1:1): Etli Kuzu Ön Kaburga bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.