Malzeme görseli editoryal sırada

Kuru OtlarOcimum basilicum

Kurutulmuş Reyhan

Kurutulmuş reyhan tatlımsı, karanfil çağrışımlı ve hafif biberli kokusuyla kuzu etli pirincin yoğunluğunu dengeler; uzun pişirmede iç dolguya kalıcı aromatik bir katman bırakır.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Ufalanmamış yaprakları hava geçirmez kapta serin, kuru ve karanlık dolapta saklayın; avuç içinde ezildiğinde belirgin koku vermiyorsa yenileyin.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Kurutulmuş Reyhan doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ tatlımsı✨ karanfilimsi✨ otsu
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Kurutulmuş Reyhan Yerine Ne Kullanılır?)

kurutulmuş fesleğenOran: 1:1

Kurutulmuş Reyhan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

kuru naneOran: 1:1

Kurutulmuş Reyhan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

mor reyhan

yeşil reyhan

fesleğen

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Fırınında Bademli Pirinç Dolgulu Kuzu Kaburga
Diyarbakır Esintili Türk Mutfağı

Ev Fırınında Bademli Pirinç Dolgulu Kuzu Kaburga

Kuzu ön kaburganın et ile kemik arasına açılan cebinin; ayrı ayrı kavrulmuş kuzu eti, Baldo pirinç ve bademle hazırlanan baharatlı iç pilavla gevşekçe doldurulup dikildiği, kapalı tencerede ağır ağır yumuşatıldıktan sonra salçalı tereyağıyla yüksek ısıda kızartıldığı Diyarbakır kaburga dolmasından esinli gösterişli ana yemek.

385 Dk
Tarife git →

Kurutulmuş Reyhan Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Kurutulmuş Reyhan nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Kurutulmuş reyhan tatlımsı, karanfil çağrışımlı ve hafif biberli kokusuyla kuzu etli pirincin yoğunluğunu dengeler; uzun pişirmede iç dolguya kalıcı aromatik bir katman bırakır.

Kurutulmuş Reyhan nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Ufalanmamış yaprakları hava geçirmez kapta serin, kuru ve karanlık dolapta saklayın; avuç içinde ezildiğinde belirgin koku vermiyorsa yenileyin.

Kurutulmuş Reyhan yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

kurutulmuş fesleğen (1:1): Kurutulmuş Reyhan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | kuru nane (1:1): Kurutulmuş Reyhan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.