Malzeme görseli editoryal sırada

Alkollü İçecek ve Pişirme SıvısıAlkollü İçecek ve Pişirme Sıvısı — Mutfak Referans Bileşeni

Kuru Kırmızı Şarap

Kuru kırmızı şarap, asitliğiyle kızarmış tencere kalıntılarını çözerken meyvemsi, tanenli ve topraksı katmanları uzun pişen dana sosuna taşıyan Bourguignon karakterinin temel sıvısıdır.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Açılmamış şişeyi serin ve karanlık yerde tutun; açıldıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve pişirme için üç-beş gün içinde kullanın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Kuru Kırmızı Şarap doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ meyvemsi✨ tanenli✨ asidik
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Kuru Kırmızı Şarap Yerine Ne Kullanılır?)

tuzsuz dana et suyu ve üzüm sirkesi karışımıOran: 1:1

Kuru Kırmızı Şarap bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

Pinot Noir

Gamay

sek kırmızı kupaj

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Kırmızı Şaraplı Dana Bourguignon Güveç
Burgonya Esintili Fransız Mutfağı

Kırmızı Şaraplı Dana Bourguignon Güveç

İri dana kol parçalarının parti parti mühürlenip kuru kırmızı şarap, et suyu ve aromatiklerle ağır ateşte yumuşatıldığı; ayrı kızartılan mantar, küçük soğan, havuç ve biçimini koruyan minik patateslerle tamamlanan Burgonya esintili, koyu soslu ev güveci.

265 Dk
Tarife git →

Kuru Kırmızı Şarap Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Kuru Kırmızı Şarap nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Kuru kırmızı şarap, asitliğiyle kızarmış tencere kalıntılarını çözerken meyvemsi, tanenli ve topraksı katmanları uzun pişen dana sosuna taşıyan Bourguignon karakterinin temel sıvısıdır.

Kuru Kırmızı Şarap nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Açılmamış şişeyi serin ve karanlık yerde tutun; açıldıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve pişirme için üç-beş gün içinde kullanın.

Kuru Kırmızı Şarap yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

tuzsuz dana et suyu ve üzüm sirkesi karışımı (1:1): Kuru Kırmızı Şarap bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.