Malzeme görseli editoryal sırada

Et ve TavukEt ve Tavuk — Mutfak Referans Bileşeni

Kemikli Kuzu But

Kemikli Kuzu But, Türk mutfağında kullanılan et ve tavuk grubunda bir malzemedir. Satın alırken doğal renk, temiz koku, ambalaj bütünlüğü ve izlenebilir kaynak kontrol edilmelidir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

0-4 °C’de alt rafta saklayın; son tüketim tarihine uyun ve çiğ ürün suyunu diğer gıdalara bulaştırmayın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Kemikli Kuzu But doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ karakteristik✨ dengeli
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Ürüne ve menşeine göre değişir

Mutfak İkameleri (Kemikli Kuzu But Yerine Ne Kullanılır?)

aynı teknik işlevi sağlayan uygun muadilOran: 1:1

Kemikli Kuzu But bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

standart Kemikli Kuzu But

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Dila Hanım Usulü Fırında Kuzu But
Türk Mutfağı

Dila Hanım Usulü Fırında Kuzu But

Dila Hanım’daki kuzu but sofrası, Kara Haydar’ın sertliğini ve dönemin ağalık-güç gösterisini bedensel bir yemek sahnesiyle görünür kılar. Kuzu budu sarımsak ve otlarla marine edip önce 220 °C’de kızartın, ardından 160 °C’de merkez 63-68 °C’ye ulaşana dek yavaş pişirin ve 30 dakika dinlendirin. Bu profesyonel reçete metrik ölçüler, sıcaklık ve kıvam işaretleri, güvenli saklama bilgisi ve sekiz ayrıntılı uygulama adımıyla hazırlanmıştır.

210 Dk
Tarife git →

Kemikli Kuzu But Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Kemikli Kuzu But nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Kemikli Kuzu But, Türk mutfağında kullanılan et ve tavuk grubunda bir malzemedir. Satın alırken doğal renk, temiz koku, ambalaj bütünlüğü ve izlenebilir kaynak kontrol edilmelidir.

Kemikli Kuzu But nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

0-4 °C’de alt rafta saklayın; son tüketim tarihine uyun ve çiğ ürün suyunu diğer gıdalara bulaştırmayın.

Kemikli Kuzu But yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

aynı teknik işlevi sağlayan uygun muadil (1:1): Kemikli Kuzu But bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.