Malzeme görseli editoryal sırada

BaharatlarCapsicum annuum

İsli Toz Acı Biber

İsli toz acı biber, bardak kenarında mezcalin kavrulmuş agave çağrışımını güçlendiren, meyveli kokteyle sıcaklık ve kırmızı renk veren baharattır. Ölçülü kullanıldığında lime ve greyfurtu örtmeden her yudumda kısa bir trigeminal sıcaklık bırakır.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Işık, nem ve ocak ısısından uzakta, hava geçirmez kapta saklayın; topaklanmış, küf kokulu veya rengini belirgin kaybetmiş ürünü yenileyin ve göze temas ettirmeyin.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

İsli Toz Acı Biber doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ isli✨ acı✨ topraksı
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Yıl boyunca temin edilebilir

Mutfak İkameleri (İsli Toz Acı Biber Yerine Ne Kullanılır?)

tatlı isli paprika ve cayenneOran: 1:1

İsli Toz Acı Biber bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tajín tipi baharat karışımıOran: 1:1

İsli Toz Acı Biber bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

isli pul biber tozu

chipotle tozu

acı füme paprika

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Hibiskuslu Kan Portakallı Mezcal Paloma
Meksika Esinli Modern Kokteyl

Hibiskuslu Kan Portakallı Mezcal Paloma

Mezcal espadínin topraksı-isli gövdesini taze kan portakalı, pembe greyfurt, misket limonu ve ev yapımı hibiskus şurubuyla dengeleyen; soda ile hafifletilip acı biberli tuz kenarı üzerinde servis edilen çağdaş bir Paloma yorumu. Yakut kırmızısı rengi yalnız meyve ve kurutulmuş hibiskustan gelir. Dört porsiyonluk reçete, şurup sıcaklığı, seyrelme, soğutma ve servis sırasını bar ölçüleriyle birlikte ayrıntılı biçimde verir.

90 Dk
Tarife git →

İsli Toz Acı Biber Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

İsli Toz Acı Biber nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

İsli toz acı biber, bardak kenarında mezcalin kavrulmuş agave çağrışımını güçlendiren, meyveli kokteyle sıcaklık ve kırmızı renk veren baharattır. Ölçülü kullanıldığında lime ve greyfurtu örtmeden her yudumda kısa bir trigeminal sıcaklık bırakır.

İsli Toz Acı Biber nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Işık, nem ve ocak ısısından uzakta, hava geçirmez kapta saklayın; topaklanmış, küf kokulu veya rengini belirgin kaybetmiş ürünü yenileyin ve göze temas ettirmeyin.

İsli Toz Acı Biber yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

tatlı isli paprika ve cayenne (1:1): İsli Toz Acı Biber bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | Tajín tipi baharat karışımı (1:1): İsli Toz Acı Biber bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.