Malzeme görseli editoryal sırada

KuruyemişlerJuglans regia

İri Dövülmüş Ceviz İçi

İri dövülmüş ceviz içi, altı yumuşak şıllık ekmeğinin ortasında belirgin gevreklik ve yağlı-fındıksı denge kuran; bir bölümü de sıcak şerbetli yüzeyde görsel doku sağlayan zorunlu iç malzemedir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Cevizi hava geçirmez kapta 0-4 °C'de ışık ve kokulardan uzakta saklayın; acı, boya benzeri veya küflü kokulu cevizleri kullanmayın ve doğradıktan sonra kısa sürede tüketin.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Sert kabuklu yemiş (ağaç yemişi) alerjeni içerir. Yemiş alerjisi olan bireylerde ciddi reaksiyon oluşturabileceğinden çapraz temasa dikkat edilmelidir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ yağlı✨ fındıksı✨ hafif buruk
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Yıl boyunca temin edilebilir

Mutfak İkameleri (İri Dövülmüş Ceviz İçi Yerine Ne Kullanılır?)

iri Antep fıstığıOran: 1:1

İri Dövülmüş Ceviz İçi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

iri fındık içiOran: 1:1

İri Dövülmüş Ceviz İçi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

Şebin cevizi

Kaman cevizi

yerli ceviz içi

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Sıcak Sadeyağlı Şerbetli Cevizli Urfa Şıllık Tatlısı
Şanlıurfa Mutfağı

Sıcak Sadeyağlı Şerbetli Cevizli Urfa Şıllık Tatlısı

Un, su ve tuzdan hazırlanan akışkan hamurun çok ince şıllık ekmekleri halinde iki yüzü hafifçe pembeleştirilerek pişirildiği; altı katın ortasına iri ceviz yerleştirilip tabana kadar kesildikten sonra kaynar sadeyağlı şerbetle sıcak servis edildiği ayrıntılı Urfa şıllık tatlısı tarifi. Katlar yumuşak fakat dağılmayan, cevizler belirgin, şerbet parlak ve tabakta dengeli olmalıdır.

85 Dk
Tarife git →

İri Dövülmüş Ceviz İçi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

İri Dövülmüş Ceviz İçi nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

İri dövülmüş ceviz içi, altı yumuşak şıllık ekmeğinin ortasında belirgin gevreklik ve yağlı-fındıksı denge kuran; bir bölümü de sıcak şerbetli yüzeyde görsel doku sağlayan zorunlu iç malzemedir.

İri Dövülmüş Ceviz İçi nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Cevizi hava geçirmez kapta 0-4 °C'de ışık ve kokulardan uzakta saklayın; acı, boya benzeri veya küflü kokulu cevizleri kullanmayın ve doğradıktan sonra kısa sürede tüketin.

İri Dövülmüş Ceviz İçi yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

iri Antep fıstığı (1:1): İri Dövülmüş Ceviz İçi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | iri fındık içi (1:1): İri Dövülmüş Ceviz İçi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.