Malzeme görseli editoryal sırada

Sebzeler ve AromatiklerAllium cepa

İnce Doğranmış Arpacık Soğan

İnce doğranmış arpacık soğan, wok yağında kısa sürede yumuşayıp tatlı-kükürtlü temel oluşturan; demirhindi ve balık sosunun keskinliğini yuvarlayarak erişteye aromatik derinlik veren sebzedir.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Bütün arpacık soğanları serin, kuru, karanlık ve hava alan yerde saklayın; doğranmış soğanı kapalı kapta 0-4 °C'de tutup birkaç gün içinde kullanın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Gluten içerir. Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için sertifikalı glutensiz un/tahıl ikameleri kullanılmalıdır.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ tatlımsı✨ kükürtlü✨ aromatik
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱 Yıl boyunca temin edilebilir

Mutfak İkameleri (İnce Doğranmış Arpacık Soğan Yerine Ne Kullanılır?)

ince doğranmış mor soğanOran: 1:1

İnce Doğranmış Arpacık Soğan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

küçük kuru soğanOran: 1:1

İnce Doğranmış Arpacık Soğan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

Tay arpacık soğanı

mor arpacık soğan

küçük sarı arpacık

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Bangkok Usulü Karidesli Pad Thai
Tayland Mutfağı

Bangkok Usulü Karidesli Pad Thai

Orta kalınlıkta pirinç eriştesinin kaynatılmadan oda sıcaklığındaki suda bütünüyle esnekleşene kadar ıslatıldığı; demirhindinin ekşiliği, palmiye şekerinin karamelimsi tatlılığı ve balık sosunun tuzlu umamisiyle dengelenen sosu wokta tamamen çektiği, iri karides, preslenmiş tofu, yumurta, maş fasulyesi filizi, sarımsak frenk soğanı, kuru karides ve kavrulmuş yer fıstığıyla tamamlanan ayrıntılı Bangkok usulü Pad Thai tarifi. Tarif sulu veya ketçaplı bir erişte değil; taneleri ayrılan, parlak, tatlı-ekşi-tuzlu dengesi belirgin ve taze filizleri hâlâ diri bir wok yemeği hedefler.

100 Dk
Tarife git →

İnce Doğranmış Arpacık Soğan Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

İnce Doğranmış Arpacık Soğan nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

İnce doğranmış arpacık soğan, wok yağında kısa sürede yumuşayıp tatlı-kükürtlü temel oluşturan; demirhindi ve balık sosunun keskinliğini yuvarlayarak erişteye aromatik derinlik veren sebzedir.

İnce Doğranmış Arpacık Soğan nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Bütün arpacık soğanları serin, kuru, karanlık ve hava alan yerde saklayın; doğranmış soğanı kapalı kapta 0-4 °C'de tutup birkaç gün içinde kullanın.

İnce Doğranmış Arpacık Soğan yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

ince doğranmış mor soğan (1:1): İnce Doğranmış Arpacık Soğan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | küçük kuru soğan (1:1): İnce Doğranmış Arpacık Soğan bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.