Malzeme görseli editoryal sırada
Süzülmüş Domates Püresi
Olgun domatesin ezilip iri kabuk ve çekirdeklerinden süzülmesiyle elde edilen püre, Ankara döneri terbiyesinde ete hafif asitlik, nem ve dengeli bir sebze tatlılığı kazandırır.
Açılmış veya taze hazırlanmış püreyi kapalı cam kapta 0–4 °C'de iki gün içinde tüketin; çiğ etle temas eden artanı yeniden kullanmadan atın.
Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi
Süzülmüş Domates Püresi doğal haliyle 14 ana gıda alerjeni arasında yer almaz; ancak paketli/işlenmiş formlarında üretim hattı kaynaklı çapraz temas (gluten, iz miktarda yemiş veya susam) için etiket kontrolü önerilir.
🌱
Mutfak İkameleri (Süzülmüş Domates Püresi Yerine Ne Kullanılır?)
Süzülmüş Domates Püresi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Süzülmüş Domates Püresi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.
Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler
taze domates püresi
pastörize domates püresi
Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (2)
Hindi Körisi
Hindi Körisi, Gordon Ramsay Restaurants’ın resmî “leftover turkey curry” sayfası teknik referans alınarak Chefs101 için özgün Türkçe anlatım ve metrik ölçülerle uyarlanmıştır. pişmiş hindi ile domatesli baharat sosu birlikteliğini; sıcaklık, kıvam ve gıda güvenliği işaretleriyle profesyonel ev mutfağına taşır. Bu bağımsız editoryal uyarlama bir marka iş birliği veya onay iddiası taşımaz.
İspanyol Usulü Patatas Bravas
Dışı yoğun çıtır, içi kremamsı patates küplerinin dumanlı-acılı domatesli bravas sosu ve ölçülü sarımsaklı aioli ile servis edildiği İspanyol tapas klasiği. İki aşamalı pişirme yöntemi patatesin içini tam yumuşatırken yüzeyde kuru, dayanıklı ve sos altında bile çıtırlığını koruyan bir kabuk oluşturur.
Süzülmüş Domates Püresi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Süzülmüş Domates Püresi nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?
Olgun domatesin ezilip iri kabuk ve çekirdeklerinden süzülmesiyle elde edilen püre, Ankara döneri terbiyesinde ete hafif asitlik, nem ve dengeli bir sebze tatlılığı kazandırır.
Süzülmüş Domates Püresi nasıl saklanır ve muhafaza edilir?
Açılmış veya taze hazırlanmış püreyi kapalı cam kapta 0–4 °C'de iki gün içinde tüketin; çiğ etle temas eden artanı yeniden kullanmadan atın.
Süzülmüş Domates Püresi yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?
rendelenip süzülmüş olgun domates (1:1): Süzülmüş Domates Püresi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | tuzsuz domates passata (1:1): Süzülmüş Domates Püresi bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.