Malzeme görseli editoryal sırada

Yağlı Tohumlar ve YemişlerYağlı Tohumlar ve Yemişler — Mutfak Referans Bileşeni

Çiğ Çam Fıstığı

Çiğ çam fıstığı, soğanla birlikte kavrulduğunda açık altın renk, reçinemsi-fındıksı aroma ve yumuşak kıymalı harç içinde küçük gevrek lokmalar sağlayan yağlı tohumdur.

🧊 İdeal Saklama ve Muhafaza Tavsiyesi:

Yüksek yağ içeriği nedeniyle hava geçirmez kapta 0-4 °C'de saklayın; uzun süre için dondurun ve acılaşmış taneleri kullanmayın.

Alerjen ve Çapraz Temas Bilgisi

Sert kabuklu yemiş (ağaç yemişi) alerjeni içerir. Yemiş alerjisi olan bireylerde ciddi reaksiyon oluşturabileceğinden çapraz temasa dikkat edilmelidir.

Aromatik Tat Profili & Damak Notaları
✨ fındıksı✨ reçinemsi✨ hafif tatlı
Hasat & Olgunluk Mevsimi

🌱

Mutfak İkameleri (Çiğ Çam Fıstığı Yerine Ne Kullanılır?)

alerjen uygunsa badem kırığıOran: 1:1

Çiğ Çam Fıstığı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

ay çekirdeği içiOran: 1:1

Çiğ Çam Fıstığı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.

Tescilli Çeşitleri & Coğrafi İşaretler

dolmalık çam fıstığı

Akdeniz çam fıstığı

iri çam fıstığı

Bu Malzemeyi Kullanan Tarifler (1)

Ev Usulü Kıymalı ve Kuş Üzümlü Sarıyer Kol Böreği
İstanbul - Sarıyer Esintili Türk Mutfağı

Ev Usulü Kıymalı ve Kuş Üzümlü Sarıyer Kol Böreği

İnce baklavalık yufkaların sütlü, yumurtalı ve maden sulu sosla katmanlandığı; yavaş kavrulmuş soğan, dana kıyma, çam fıstığı, kuş üzümü ve karabiberli harçla uzun rulolara sarılıp tepside helezon biçiminde birleştirildiği, dışı koyu altın ve içi sulu İstanbul-Sarıyer esintili ev böreği.

185 Dk
Tarife git →

Çiğ Çam Fıstığı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Çiğ Çam Fıstığı nedir ve mutfakta nasıl kullanılır?

Çiğ çam fıstığı, soğanla birlikte kavrulduğunda açık altın renk, reçinemsi-fındıksı aroma ve yumuşak kıymalı harç içinde küçük gevrek lokmalar sağlayan yağlı tohumdur.

Çiğ Çam Fıstığı nasıl saklanır ve muhafaza edilir?

Yüksek yağ içeriği nedeniyle hava geçirmez kapta 0-4 °C'de saklayın; uzun süre için dondurun ve acılaşmış taneleri kullanmayın.

Çiğ Çam Fıstığı yerine ne kullanılabilir (ikame seçenekleri)?

alerjen uygunsa badem kırığı (1:1): Çiğ Çam Fıstığı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir. | ay çekirdeği içi (1:1): Çiğ Çam Fıstığı bulunmadığında aynı ölçü oranıyla (1:1) doku ve aroma dengesini koruyarak ikame edilebilir.