Mutfağınıza ilham olsun

Balık Yemekleri

Kahvaltıdan akşam yemeğine, tatlıdan içeceğe; ölçüsü net, adımları anlaşılır tarifleri keşfedin.

Bugün ne pişirelim?

A’dan Z’ye göz at

Sırala:

Toplam 1 tarif arasından 1 tarif listeleniyor

Jamaika MutfağıOrta

Chefs101 Mutfak Ekibi

Jamaika Usulü Ackee ve Tuzlu Morina

Yumuşak sarı ackee parçalarıyla lif lif tuzlu morinayı, soğan, kapya biber ve taze kekik üzerinde birleştiren Jamaika usulü bir tava yemeği. Ackee’nin kremamsı dokusu kuvvetli karıştırmaya dayanmadığından en son eklenir. Bu tarif, Ünlü Sofraları’ndaki kaynaklı Usain Bolt portresine eşlik eden bağımsız ev mutfağı uyarlamasıdır; sporcunun performansını açıklayan bir beslenme programı olarak sunulmaz. Yalnız güvenilir üreticinin, tüketime uygun ticari ackee konservesi kullanılır; taze meyveyi evde işleme yöntemi verilmez. Tuzlu balık için bir gece önceden hazırlık gerekir. Porsiyon ve süre hesabında bu 12 saatlik bekleme açıkça yer alır.