Klasik bir kokteyl; ekşi limon ve tatlı şurubun viski ile buluştuğu dengeli bir içecek.
Şef
Zeynep Akyürek
Süre
5 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 kişilik
Mutfak
Amerikan - Tex-Mex
Kalori
180 kcal
Şefin dokunuşu
Şeker şurubunu önceden soğutarak karışıma ekleyin; böylece içecek daha çabuk soğur ve buz dağılımı eşit olur.
Adım 1
Eşit miktarda su ve şekeri bir tencerede kaynatıp şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
İpucu: Şurubu kaynattıktan sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakmak, viskinin aşırı soğumasını önler.
Adım 2
Shaker içine buz, viski, limon suyu, şeker şurubu ve isteğe bağlı yumurta beyazını koyun. Kapağını sıkıca kapatın ve 10-12 saniye güçlü bir şekilde çalkalayın.
İpucu: Yumurta beyazı ekleyecekseniz önce ‘dry shake’ (buzsuz çalkalama) yapıp ardından buz ekleyip tekrar çalkalayarak daha yoğun köpük elde edin.
Adım 3
Karışımı soğuk bir rocks bardağına süzün, üzerine birkaç buz küpü bırakın ve limon dilimi ya da kirazla süsleyin.
İpucu: Bardağın kenarına hafif bir limon kabuğu rendesi eklemek aromayı zenginleştirir.
180kcal
Kalori
0g
Protein
12g
Karbonhidrat
5g
Yağ
0g
Lif
