01
Adım 1
Malzemeleri tencereye al
Tüm sebzeleri ve yıkanmış mercimeği tencereye koyun. Üzerine yağı ve suyu ilave edin.
İpucu: Mercimekleri berrak su çıkana kadar iyice yıkamak çorbanın gaz yapmasını engeller.
Çorbalar
Süzme Mercimek Çorbası
Lokanta usulü, pürüzsüz kıvamıyla içinizi ısıtacak klasik süzme mercimek çorbası.
Şef
Chefs101
Yeni
Süre
1 sa 30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
6 kişilik
Mutfak
Ege
Kalori
180 kcal
Şefin dokunuşu
Süzgeçten geçirerek tam bir lokanta kıvamı elde edebilirsiniz.
Yapılışı
02
Adım 2
Pişir
Tencerenin kapağını kapatın, kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
İpucu: Arada bir karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
03
Adım 3
Blenderdan geçir
Pişen çorbayı pürüzsüz olana kadar el blenderından geçirin. İsteğe göre tel süzgeçten süzerek daha da pürüzsüz yapın.
İpucu: Kıvamı koyu gelirse bir miktar sıcak su ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Besin Değerleri
180kcal
Kalori
10g
Protein
25g
Karbonhidrat
5g
Yağ
7g
Lif
Sıkça Sorulan Sorular
Süzgeçten geçirmek şart mı?
Şart değil, ancak lokanta usulü o ipeksi dokuyu elde etmek için süzmeniz tavsiye edilir.
Bununla iyi gider
Yeni
Yeni
Yeni