Küba kökenli bu ferahlatıcı kokteyl, beyaz rom, taze nane, misket limonu ve soda ile hazırlanır. Yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan mojito, hafif tatlı ve ekşi dengesiyle damaklarda kalıcı bir serinlik bırakır.
Şef
Fırat Akyürek
Süre
5 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1 kişilik
Mutfak
İtalyan Sicilya
Kalori
150 kcal
Şefin dokunuşu
Bir tutam tuz, şekerin tatlılığını dengeler ve limonun ekşiliğini yumuşatır. Servis öncesi bardağın kenarına atacağınız bir tutam tuz, içeceğe sofistike bir boyut katar.
Adım 1
Servis bardağının içine taze nane yapraklarını ve toz şekeri koyun. Bir muddler veya kaşığın arkasıyla nane yapraklarını hafifçe ezin, şekerle karışmasını sağlayın. Nane yaprakları parçalanmamalı, sadece yağları salınmalı.
İpucu: Ezme işlemini çok fazla yapmayın; ince nane parçaları içeceğin içinde yüzmek yerine diş arasında kalabilir.
Adım 2
Taze sıkılmış misket limonu suyunu bardağa ekleyin. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
İpucu: Limon suyunu sıkmadan önce limonu tezgah üzerinde yuvarlayarak daha fazla meyve suyu elde edebilirsiniz.
Adım 3
Beyaz romu bardağa dökün. Ardından buz küplerini bardağı neredeyse ağzına kadar dolduracak şekilde ekleyin. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
İpucu: İri buz küpleri kullanın; ince buzlar çabuk erir ve kokteyli sulandırır.
Adım 4
Sodayı yavaşça bardağa dökün, köpürmeyi kontrol edin. Bir kaşıkla alttan üste doğru bir kez karıştırın. Misket limonu dilimleri ve birkaç taze nane yaprağı ile süsleyerek servis edin.
İpucu: Sodayı en son eklemek, karbonatlaşmanın taze kalmasını sağlar.
150kcal
Kalori
1g
Protein
15g
Karbonhidrat
0.3g
Yağ
0.5g
Lif
