01
Adım 1
Ön hazırlık yap
Tüm malzemeleri ölçün, yıkayın, doğrayın ve pişirme sırasına göre tezgâha alın.
İpucu: Hazırlığı pişirmeye başlamadan bitirmek kontrollü sonuç verir.
Fırıncı
Katmer
Gaziantep mutfağından kaymaklı, fıstıklı, çıtır katmer.
Şef
Chefs101
Yeni
Süre
27 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4 kişilik
Mutfak
Gaziantep
Kalori
610 kcal
Şefin dokunuşu
Servis öncesi tabağı temizleyip taze yeşillik, limon veya uygun sosla son dokunuş yapın.
Yapılışı
02
Adım 2
Ana pişirme aşamasına geç
Katmer tarifinin ana malzemelerini uygun yöntemle pişirin ve baharat dengesini kontrol edin.
İpucu: Isıyı tarifin yapısına göre ayarlayın; yüksek ateş her zaman daha iyi sonuç vermez.
03
Adım 3
Kıvam ve servis kontrolü yap
Yemeğin tuzunu, kıvamını ve servis sıcaklığını kontrol ederek tabağa alın.
İpucu: Servis öncesi kısa dinlendirme lezzetin oturmasını sağlar.
Besin Değerleri
610kcal
Kalori
12g
Protein
55g
Karbonhidrat
38g
Yağ
4g
Lif
Sıkça Sorulan Sorular
Katmer kaç dakikada hazırlanır?
Katmer ortalama 27 dakikada hazırlanır; dinlendirme ve servis süresi buna dahil değildir.
Katmer yaparken en önemli püf noktası nedir?
Malzemeleri doğru sırayla eklemek ve pişirme ısısını kontrollü tutmak en önemli püf noktasıdır.
Bununla iyi gider
Yeni
Yeni
Yeni