01
Adım 1
Sebzeleri Doğrama
Domates, salatalık ve biberleri birbirine eşit büyüklükte, küçük küpler halinde doğrayıp geniş bir karıştırma kabına alın.
İpucu: Keskin bir şef bıçağı kullanmak sebzelerin ezilip suyunu kaybetmesini engeller.
Salatalar & Hafif Öğünler
İnce Kıyım Çoban Salatası
Türk mutfağının en sevilen, taze sebzelerin zeytinyağı ve limonla dans ettiği ferahlatıcı klasiği.
Şef
Chefs101
Yeni
Süre
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4 kişilik
Mutfak
Ege
Kalori
120 kcal
Şefin dokunuşu
Soğanları doğradıktan sonra bir miktar tuzla hafifçe ovarak acı suyunu çıkarın ve salataya öyle ekleyin.
Yapılışı
02
Adım 2
Soğan ve Maydanoz İlavesi
Tuzla hafifçe ovulmuş soğanı ve ince kıyılmış maydanozları kaba ekleyin.
İpucu: Maydanozların saplarını ayırıp sadece yapraklarını kullanmak dokuyu iyileştirir.
03
Adım 3
Soslama ve Servis
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kasede çırpın. Servis yapmadan hemen önce salatanın üzerine gezdirin ve alttan üste doğru nazikçe harmanlayın.
İpucu: Sosu önceden dökerseniz domatesler asitten dolayı çok çabuk erir ve salata diriliğini kaybeder.
Besin Değerleri
120kcal
Kalori
2g
Protein
10g
Karbonhidrat
9g
Yağ
3g
Lif
Sıkça Sorulan Sorular
Sirke konur mu?
Klasik çoban salatasında sirke kullanılmaz, asidite sadece taze limondan gelmelidir.
Bununla iyi gider
Yeni
Yeni
Yeni