01
Adım 1
Baklayı hazırlayın
Baklaları bol suyla yıkayıp süzün. Soğan ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alın.
İpucu: Baklayı önceden kısa süre suda bekletmek daha hızlı pişmesini sağlar.
Mezeler & Aperatifler
Ege Usulü Fava
Kuru baklanın yavaş pişirilmesiyle hazırlanan, zeytinyağı ve dereotu ile dengelenen klasik Ege mezesi. Soğuk servis edilir ve özellikle balık sofralarının vazgeçilmezidir.
Şef
Chefs101
Yeni
Süre
1 sa 55 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
6 kişilik
Mutfak
Ege
Kalori
240 kcal
Şefin dokunuşu
Servis sırasında üzerine çiğ zeytinyağı gezdirmek aromayı yükseltir.
Yapılışı
02
Adım 2
Pişirme aşaması
Baklaları üzerini geçecek kadar sıcak suyla yaklaşık 45 dakika pişirin.
İpucu: Karışım koyulaşırsa sıcak su ekleyin.
03
Adım 3
Pürüzsüz hale getirin
Karışımı blenderdan geçirip servis tabağına yayın.
İpucu: Tamamen pürüzsüz kıvam için sıcak halde çekin.
Besin Değerleri
240kcal
Kalori
9g
Protein
24g
Karbonhidrat
11g
Yağ
8g
Lif
Sıkça Sorulan Sorular
Fava neden sert olur?
Bakla yeterince pişirilmezse sert ve pütürlü kalabilir.
Bununla iyi gider
Yeni
Yeni
Yeni