01
Adım 1
Ön hazırlık yap
Tüm malzemeleri ölçün, yıkayın, doğrayın ve pişirme sırasına göre tezgâha alın.
İpucu: Hazırlığı pişirmeye başlamadan bitirmek kontrollü sonuç verir.
Teknikler & Laboratuvar
Döner
Katmanlanmış marine etin döner tekniğiyle pişirilmesine odaklanan tarif.
Şef
Chefs101
Yeni
Süre
2 sa 40 dk
Zorluk
Şef seviyesi
Porsiyon
4 kişilik
Mutfak
Ege
Kalori
700 kcal
Şefin dokunuşu
Servis öncesi tabağı temizleyip taze yeşillik, limon veya uygun sosla son dokunuş yapın.
Yapılışı
02
Adım 2
Ana pişirme aşamasına geç
Döner tarifinin ana malzemelerini uygun yöntemle pişirin ve baharat dengesini kontrol edin.
İpucu: Isıyı tarifin yapısına göre ayarlayın; yüksek ateş her zaman daha iyi sonuç vermez.
03
Adım 3
Kıvam ve servis kontrolü yap
Yemeğin tuzunu, kıvamını ve servis sıcaklığını kontrol ederek tabağa alın.
İpucu: Servis öncesi kısa dinlendirme lezzetin oturmasını sağlar.
Besin Değerleri
700kcal
Kalori
52g
Protein
12g
Karbonhidrat
48g
Yağ
1g
Lif
Sıkça Sorulan Sorular
Döner kaç dakikada hazırlanır?
Döner ortalama 120 dakikada hazırlanır; dinlendirme ve servis süresi buna dahil değildir.
Döner yaparken en önemli püf noktası nedir?
Malzemeleri doğru sırayla eklemek ve pişirme ısısını kontrollü tutmak en önemli püf noktasıdır.
Bununla iyi gider
Yeni
Yeni
Yeni