01
Adım 1
Salatalığı kırın
Salatalıkları bıçağın düz yüzüyle hafifçe ezin, iri parçalar halinde kesin.
İpucu: Tam parçalamayın; sadece çatlatın.
Mezeler & Aperatifler
Asya Usulü Salatalık Salatası
Soya, sirke ve sarımsakla tatlanan çıtır salatalık mezesi. ‘Smashed cucumber’ tekniği sosun içe işlemesini sağlar.
Şef
Chefs101
Yeni
Süre
22 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4 kişilik
Mutfak
Çin - Sichuan
Kalori
90 kcal
Şefin dokunuşu
Serviste susam ve ince doğranmış taze soğan ekleyin.
Yapılışı
02
Adım 2
Sosu karıştırın
Soya sosu, sirke, sarımsak, susam yağı ve pul biberi karıştırın.
İpucu: Sirke oranını damak tadınıza göre ayarlayın.
03
Adım 3
Dinlendirip servis edin
Salatalığı sosla harmanlayıp 10 dakika dinlendirin.
İpucu: Dinlenince salatalık hafif yumuşar ama çıtırlık kalır.
Besin Değerleri
90kcal
Kalori
2g
Protein
8g
Karbonhidrat
5g
Yağ
2g
Lif
Sıkça Sorulan Sorular
Salatalık neden sulanır?
Tuz veya bekleme süresi artarsa salatalık su bırakabilir; kısa dinlendirme idealdir.
Bununla iyi gider
Yeni
Yeni
Yeni